1950年10月，福建成立省人民法院。1952年2月，福建省人民法院正式改称为福建省高级人民法院（以下简称“福建高院”）。目前，福建高院有内设机构27个、直属机构1个。设区市设中级人民法院9个，厦门海事法院1个，平潭综合实验区人民法院1个，福州铁路运输法院1个，各县（市、区）设基层法院82个，人民法庭208个，厦门海事法院有3个派出法庭。

根据法律规定，福建高院担负着对全省性的重大一审刑事案件、在全省范围内有重大影响的一审民商事案件和重大、复杂一审行政案件、下级人民法院移送审判的一审案件、对下级人民法院判决和裁定的上诉案件和抗诉案件、人民检察院按照审判监督程序提出的抗诉案件等审判任务。